青島十大特色小吃之排骨米飯 燜 排骨（脊骨最好，肋排頸骨前排都可以）,蔥姜,八角,桂皮,香葉,花椒,啤酒或料酒,以上材料是必不可少,草果、小茴香、當歸、山楂片、白芷等中藥,加菜排骨用料,白菜,豆腐,粉條或粉絲,蔥花香菜末 綜合評分 8.0
乳酪草莓棉花糖慕斯蛋糕 慕斯 八寸巧克力戚風,乳酪慕斯層：,奶油乳酪,淡奶油,細砂糖（奶油用）,細砂糖,鹽,吉利丁片,熱水,草莓慕斯層：,草莓,淡奶油,細砂糖（奶油用）,細砂糖,吉利丁片,草莓棉花糖層：,棉花糖,草莓,裝飾：,淡奶油,玫瑰花,草莓,細砂糖 綜合評分 9.6